Első pillantásra talán nem is gondolnád, hogy ennek az aranyos kis fehér virágnak köze lehet a csípős ízhez.
Pedig a vadon élő tormafajokból, mint a debreceni vagy a közönséges torma, számos változatot nemesítettek, amelyeket azóta több országban termesztenek. Magyarországon a bihari termőkörzet jelentős, és a hajdúsági torma 2013 óta a Magyar Értéktár része.
A debreceni torma (vagy édes torma) az Alföld bennszülött növénye, és most virágzik – számol be róla a Bükki Nemzeti Park Igazgatóság a Facebook-oldalán. Míg tavaly csak szórványosan fordult elő a csapadékhiány miatt Dél-Borsodban, idén a tavaszi esőknek köszönhetően ismét megjelentek a vastag szárú, fehér virágú debreceni tormák.
A keresztesvirágú növény ártereken, mocsarakban, vízzel borított élőhelyeken nő, főleg a Tiszántúlon találkozhatunk vele. A szárazságra rendkívül érzékeny. Májustól júliusig virágzik. Fokozottan védett, természetvédelmi értéke 100 000 Ft.
