A helyi állatvédők felháborodtak egy népszerű étterem új fogásán, az ügyben a szlovák környezetvédelmi felügyelőség is vizsgálatot indított.
Nem mindennapi fogás, medvegulyás knédlivel, sőt még medvetepertő-krém is megjelent egy tátracsorbai (Tatranská Štrba) étterem kínálatában mindenszentek hétvégéjén – olvasható a szlovákiai Napunk hírportálon.
Az eset nagy felháborodást váltott ki a helyi állatvédők körében, ugyanis Szlovákiában tilos védett állatokkal, illetve a belőlük készült termékekkel kereskedni.
Egy kiskapu létezik, ha erre a környezetvédelmi minisztérium külön engedélyt ad, ám arról nincs információ, hogy az étterem ennek birtokában bővítette az étlapját a medvecsemegével.
A dolog illegalitását támasztja alá, hogy az étterem dolgozói szerint a medvehúshoz a Tátrai Nemzeti Park Igazgatóság tudtával jutottak hozzá, ám a TANAP igazgatósága tagadta, hogy az étterem által felszolgált medvét a nemzeti parkhoz tartozó vadászterületeken ejtették volna el. Az ügyben vizsgálatot indított a poprádi Regionális Közegészségügyi Hivatal, valamint a környezetvédelmi felügyelőség is.
Húsz eurót kérnek az áfonyával és borókabogyóval ízesített medvegulyásért, köretnek knédli jár hozzá
Az eset ugyanakkor nem egyedi – mutat rá cikkében a Napunk – ugyanis néhány éve egy olaszországi étterem is felvett medvehúsból készült ételeket a kínálatába, ami szintén felhördülést váltott ki az ottani állatvédők részéről. A barnamedve vadászata Olaszországban is tilos, de az étterem tulajdonosai azt állították, hogy a húst Szlovéniából szerezték be.
Ott bizonyos megkötésekkel legális a medvevadászat, és a megfelelő engedéllyel rendelkező hentesek medvehúst is árusíthatnak.
És ha már medvés termékeknél tartunk, a szlovákiai étterem húzásánál sokkal medvebarátabb az erdélyi Csíki Sör Manufaktúra "terméke", amely Eredeti Székely Medve Trutyi néven kapható a webshopjukban. A leírás szerint a konzervbe „vadon, természetes környezetben élő medvéktől származó, frissen, melegen csomagolt BIO, kézműves termék” található, amely emberi fogyasztásra nem alkalmas. Ennél szebben nehéz körülírni a medvék végtermékét, kérdés, hogy miként jutnak ehhez hozzá, pláne melegen, ám a lényeg, hogy az ebből származó bevételt a medveproblémák megoldására, az erdélyi Medve Jóléti Programra fordítják.
Az évszázad ötlete, hogy még a medvekakit is el lehet adni
