Mit csináltak a jégvágók?
Ma már el sem tudjuk képzelni, hogy hogyan tárolták régen a romlandó ételeket a meleg beálltával, amikor még nem lehetett bedobni azokat a hűtőbe. Voltak már századokkal ezelőtt is különböző tartósítási eljárások, mint sózás, füstölés vagy zsírban tárolás, de ezekkel a módszerekkel azért nem mindent lehet tartósítani.
