Vizeink védett csemegéje: sulyom
Ennek az érdekes növénynek a termését régen csemegeként sütve vagy főzve fogyasztották, lisztjéből pedig kenyeret sütöttek. Mára egyes helyeken nagyon megritkult, veszélyeztetett növénnyé vált, Magyarországon védelem alatt áll.