Egykilós vargánya került a kosárba a Mecsekben
Még mindig tombol a gombaszezon. Időnként jókora, akár egykilós vargányák is „horogra akadnak”.
Omlettől a rizottóig – 3 étel, amit érdemes elkészíteni a gombaszezonban
A gombaszkeptikusokat ezzel a három étellel szeretnénk meggyőzni, hogy gombát enni jó. Ha pedig a gombakedvelők táborát erősíted, akkor azért ajánljuk figyelmedbe a tuti és bevált receptjeinket, hátha így még nem próbáltad ezeket a kalapos finomságokat.
Ízletes vargánya: csemege a lábunk előtt
Savanyú talajú erdőségekben június és október között bukkanhatunk rá hazánk gombavilágának egyik legpompásabb képviselőjére, pontosabban tekintélyes méretű termőtesteire, amelyekből némi kreativitással gasztronómiai különlegességek egész sora készíthető.
Nyár, vargányák, beavatás
Minden évben, ahogy a nyár közeledik, mint az olimpia lázában égő szurkoló az érmeket, úgy várja a vérbeli gombász a híradást: mikor és hol bukkan fel először vargánya. Ami a kezdő vadásznak az első vaddisznó leterítése, a horgásznak az első márna megakasztása, egy gombásznak az az első vargánya becserkészése. Ez a felnőtté avatás meghitt aktusa.
Megjelent a december-januári lapszámunk
A tartalomból
História
A bevehetetlen csobánci vár
TOP 10
Kedvenc kéktúrás élményeink
Kitekintő
Gleccsereken át a Föld második legmagasabb csúcsáig
